k型時代,老板電器重新定義炒鍋

2022-06-13 10:39:15   來源:搜狐   評論:0   [收藏]   [評論]
導讀:  這個時代已經進入了K型時代。財經作家吳曉波在2021年的跨年演講上如是說! ∈袌龅拇蟮案,正在兩極分化。根據二八定律,少數能應對變化、實現創新的企業、會乘風而起,引領時代之先河,多數則泯然眾人。K

  “這個時代已經進入了K型時代。”財經作家吳曉波在2021年的跨年演講上如是說。

  市場的大蛋糕,正在兩極分化。根據二八定律,少數能應對變化、實現創新的企業、會乘風而起,引領時代之先河,多數則泯然眾人。K型時代所帶來的行業斷層的局面,正在重塑中國的鍋具市場。能否有效構建第二增長曲線,成為了所有廚具品牌面臨的新考驗。

  

 

  在K型時代的浪潮下,老板電器勇于應對,積極創新,突破“廚電”舒適圈,推出“更懂中式烹飪”的廚源防滑鑄鐵炒鍋。這款廚源防滑鑄鐵炒鍋從當前市場炒鍋的使用痛點出發,以獨到先進的匠心工藝和領先行業的品質標準重新定義炒鍋。

  老板電器撬開細分市場

  老板電器很久之前就敏銳察覺到中國消費者對鍋具需求的轉變。

  一方面,“大火爆炒”是中國人最喜歡的烹飪方式之一。在研究燃氣灶的過程中,老板電器研發工程師發現,市面上的炒鍋并不能完美體現老板電器的燃氣灶所具備的紫焰大火、3D速火、疊火環噴等多個優勢。而一口優秀的炒鍋,應該具備防滑、耐燒、耐磨、不沾、健康、安全智能等多個特質。

  隨著年輕消費者的崛起,他們更加注重生活品質和產品質量,愿意花費更多的錢選購高品質的鍋具。而市場上大部分企業由于工藝滯后和經驗不足,消費者亟需一款高端實用的鍋具提升烹飪體驗。

  另一方面,疫情時代下,鍋具行業原材料價格大幅度上漲,消費需求低糜,長尾品牌紛紛退出。隨著時間的推移,廚具行業的優勝劣汰趨勢越發明顯,排名頭部的企業穩居市場占有率前列?傮w來看,我國鍋具類市場覆蓋面較廣,炒鍋類產品的暢銷價格主要集中在80-150元之間,低端市場基本處于飽和狀態,而中高端市場依然處于待開發狀態。鐵鍋在沉寂許久之后再次爆發,由于其耐磨、不易生銹、物理不沾等特點,成功擠進高端鍋具行列。

  

 

  奧維云網(AVC)線上監測數據顯示,2020M1-10炒鍋品類的線上零售額為30.5億元,占炊具產業線上整體的零售額份額為45%,近乎半壁江山。

  于是,老板布局子品牌“廚源”,撬開廚具行業的細分市場。廚源是老板電器旗下的炊具品牌,以“傳盛中國味”為理念,專注中式炊具的研發。在前期研究圓底炒鍋、陶瓷煲、石板煎的基礎上,推出首款廚源防滑鑄鐵炒鍋。

  廚源防滑鑄鐵炒鍋引領行業標準

  在廚具領域,老板電器一直在引領行業標準。1989年老板電器制定并發布行業第一部油煙機技術標準,之后又陸續發布第一部蒸烤一體機標準、第一部洗碗機團體技術標準等多個品類的行業標準,為行業良性發展起到積極示范效應。

  此次研發炒鍋,老板電器憑借行業領先的國家級工業設計、智能制造工藝、優異的產品品質,以研發灶具的標準,嚴格要求制造工藝和產品品質,只為實現“好灶配好鍋,專配穩固不滑鍋”。

  

 

  這款卡槽鍋經過1500℃高溫的熔煉和10道工序,層層精選,道道把關,具備遠高于行業標準的耐腐蝕標準、防干燒標準等,確保了安全烹飪的問題。鍋底卡槽工藝創行業先河,從根本上解決了中式烹飪炒菜滑鍋的問題。鍋身創新打磨工藝,具備物理不易粘鍋性能,突破了鐵鍋的粘鍋瓶頸。

  除此之外,這款廚源防滑鑄鐵炒鍋適配防干燒探頭圓鍋底,鍋灶聯動,鍋身溫度達到280℃自動熄火,減少烹飪風險,安全烹飪更省心。

  2022年,老板電器正式發布行業首個炒鍋滑鍋評價方法標準。真正做到以精心為魂,以科技為器,不斷引領中式烹飪新標準。

  結語

  從締造中國第一代吸油煙機起,直到今天已有超過3500萬戶家庭享受著老板電器帶來的烹飪生活。在中國廚電領域,老板電器是目前唯一獲得“世界冠軍”的領軍企業,冠軍不僅是榮譽更是精神。冠軍的精神在于專攻、貴在精益求精,老板電器秉持著一顆“創造中國新廚房”的心在中國數千年的飲食文化中不斷探索,傳承中國飲食文化,創新廚具的開發與運用,引領廚具行業的革新。

  在與K型時代同行的道路上,老板電器打通所有與廚房烹飪相關資源的生態鏈條,構建以用戶為核心的解決方案,為用戶帶來烹飪前、中、后的全周期解決方案,降低用戶參與烹飪創造的門檻,助力烹飪創造,激發烹飪創造力,打造健康、快樂的廚房生活文化,這也是廚源為之努力奮斗的責任和目標。K型時代下行業分化的趨勢越來越明顯,老板電器以自身足夠強大的技術實力和創新能力,承擔行業引領者的責任與使命。

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